鲫鱼2条 蒜10瓣
料酒2勺 盐1克
小葱6根 泡酸萝卜4块
泡酸姜2块 泡酸菜1小把
泡椒10个 豆瓣酱1勺
生抽1勺 醪糟3勺
胡椒粉1小勺 大葱1根
步骤1
鲫鱼肉嫩，非常入味。
步骤2
酸辣中带着醪糟的清甜，回味无穷。
步骤3
超级好吃。
步骤4
准备好食材和调料，鲫鱼处理好，鱼身双面切开口子，加上盐和料酒腌制10分钟。
步骤5
锅中加油煎一下鲫鱼。
步骤6
双面煎好的鱼盛出备用。
步骤7
泡菜系列都切小。
步骤8
煎鱼的油加入大葱，蒜炒香。
步骤9
加入泡菜炒匀，加入豆瓣酱。
步骤10
加入生抽和醪糟。
步骤11
加入少许水煮开后放入鱼。
步骤12
让调料盖住鱼，大火煮10分钟即可，装盘撒胡椒粉，撒小葱。
步骤13
非常有味，非常好吃。
步骤14
端上桌的年年有余，人人都喜欢呢！
