• 344阅读
  • 0回复

[美食]泡椒醪糟鲫鱼煲:年年有余,好事成双 [复制链接]

离线冬日恋歌
4166
微博
8039
粉丝
52410
帖子
发帖
52410
青蔓币
185541
达人币
187208
鲫鱼2条        蒜10瓣
料酒2勺        盐1克
小葱6根        泡酸萝卜4块
泡酸姜2块        泡酸菜1小把
泡椒10个        豆瓣酱1勺
生抽1勺        醪糟3勺
胡椒粉1小勺        大葱1根

步骤1

鲫鱼肉嫩,非常入味。
步骤2

酸辣中带着醪糟的清甜,回味无穷。
步骤3

超级好吃。
步骤4

准备好食材和调料,鲫鱼处理好,鱼身双面切开口子,加上盐和料酒腌制10分钟。
步骤5

锅中加油煎一下鲫鱼。
步骤6

双面煎好的鱼盛出备用。
步骤7

泡菜系列都切小。
步骤8

煎鱼的油加入大葱,蒜炒香。
步骤9

加入泡菜炒匀,加入豆瓣酱。
步骤10

加入生抽和醪糟。
步骤11

加入少许水煮开后放入鱼。
步骤12

让调料盖住鱼,大火煮10分钟即可,装盘撒胡椒粉,撒小葱。
步骤13

非常有味,非常好吃。
步骤14

端上桌的年年有余,人人都喜欢呢!
1