青蔓
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[美食]栗子烧鸡:很好吃的做法 [复制链接]

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鸡半只    板栗1000克
葱2根    姜5片
蒜5瓣    干辣椒5个
花椒适量    八角2个
草果1个    香叶2片
桂皮1块    栀子1
盐适量    糖适量
生抽适量    味精适量
蚝油1勺    

栗子烧鸡的做法

步骤1
板栗砍花刀


步骤2
放微波炉叮2分钟左右


步骤3
轻松脱壳


步骤4
配料


步骤5
鸡提前用料酒,盐,姜腌制半小时


步骤6
起锅烧油下葱姜蒜,干辣椒爆香


步骤7
下鸡


步骤8
炒个几分钟水分稍微炒干后放桂皮,香叶,花椒,八角,草果,栀子,盐糖,生抽,老抽,蚝油,调味


步骤9
炒匀后加入开水没过鸡肉


步骤10
水气收差多时候,加入板栗


步骤11
炒匀后,焖煮30分钟


步骤12
加入味精出锅


步骤13


步骤14
最爱板栗
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