青蔓
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[美食]麻辣雪碧麻酱拌 [复制链接]

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麻辣雪碧麻酱拌的用料
油泼辣子 可选    雪碧 六份
混合芝麻酱 三份    生抽 一份
蚝油 一份    醋 半份+
香油 可选    速冻丸子 自选
面 自选    白菜 可换
绿叶菜 自选    
麻辣雪碧麻酱拌的做法
步骤1
根据自己想要麻酱料的量往碗里擓混合芝麻酱,少量多次往里加雪碧,别跟我似的一次倒那么多非常容易拌不开


步骤2
锅里加水开大火,边等水开边搅酱,水开扔上些自己喜欢的速冻丸子鱿鱼圈肠类鱼糕甜不辣什么的


步骤3
边煮边努力搅和酱,估摸着丸们煮差不多了再往里扔面扔白菜,或者土豆藕西兰花魔芋宽粉手擀面什么的


步骤4
继续中小火把菜面煮熟并且抽空努力搅和酱,最后往锅里扔上把自己喜欢的绿叶菜,新鲜或者趁着新鲜收拾好烫软沥水分装冻起来那种都可


步骤5
稍微一烫搅和两下,关火挪出去有意识摆齐点儿,懒得刷盘的胖又可以换个思路,不往外挪了直接滤水搁锅里拌也行
步骤6
参考食材栏体积比往终于搅和好的雪碧味儿麻酱里加蚝油生抽醋
步骤7
搅和搅和蘸点尝尝,根据个人喜好补料,味道合适了往里淋些香油辣油什么的


步骤8
搅和匀了再往之前收拾好的菜面上淋,或者跟我似的先淋酱再点辣最后撒把熟芝麻礼貌性感受下然后赶在面坨之前努力给它拌拌匀
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