青蔓
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  • 244阅读
  • 0回复

[找餐厅]酱汁鲍菇:吃出了鲍鱼的口感 [复制链接]

离线伊意意
393
微博
1427
粉丝
1079
帖子

发帖
1079
青蔓币
19483
达人币
17473

酱汁鲍菇
鲜香可口,吃出了鲍鱼的口感,你一定没吃过!
食材:香菇适量、蚝油1大匙、生抽1大匙、白糖1茶匙、淀粉适量

1.买香菇的时候尽量买薄一点的,不要买厚厚的那种,
剪掉香菇蒂,把香菇放入开水里煮2分钟?

2.煮好后放入冷水中浸泡一下降温
3.把浸泡好的香菇捞起轻轻的挤干水分,在里面切上花刀

4.把香菇轻轻折一下用牙签穿过去

5.两面都粘上淀粉
6.锅内放入多些油,烧到8成热,放入香菇炸到定型后捞起备用


7.平底锅内放入适量油,放入蚝油和生抽,中小火煮开调成酱汁
8.放入炸好的香菇翻拌一下使香菇全部裹上酱汁即可

0