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[家常菜谱]凤尾西兰花 [复制链接]

离线宸曦
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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2014-04-17



1.鲜虾去头和身上的壳,留尾,挑去虾线,用盐和料酒腌一会;
2.西兰花掰小朵,在放了盐的滚水中焯一下,捞出过冷沥干;
3.起锅热油,下入葱花煸香,倒入鲜虾,滑炒至变色;
4.把西兰花入锅翻炒大约2分钟;
5.点适量盐、白胡椒、鸡粉调味,水淀粉勾薄芡;
6.点明油炒匀即可。
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